日期:2012-05-18-06
台東縣成功鎮 佳濱嚴選.成功旗魚(與美食有約)
有青才敢大聲!沒錯,成功旗魚的新鮮度,有掛品質保證,相信嚐過的人都知道。原本只賣冷凍宅配鮮魚,為了讓客人可以品嚐到旗魚的美味,設了餐廳服務饕客;若買冷凍宅配不知道怎麼煮,老闆都可以教你怎麼煮、怎麼吃呦!
今天真的太有口福了,桌上滿滿的美食,不是旗魚就是曼波魚,極品啊!
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〈佳濱嚴選.成功旗魚〉
時間:2012.05.18
天氣:晴
時間:2012.05.18
天氣:晴
▲佳濱嚴選.成功旗魚 有青才敢大聲
【佳濱嚴選.成功旗魚】
頂級鮮魚急速零下50℃冷凍宅配
電話:089-854899
傳真:089-855010
地址:台東縣成功鎮大同路65-1號
網址:http://www.makaira.com.tw由成功鎮赫赫有名的旗魚達人所開設的「佳濱成功旗魚」,以他從事漁業四十多年的經驗,精準專業地挑選出品質極佳的魚貨,以急速零下五十度的冷凍宅配技術,把成功新港的頂級旗魚推廣到各地,甚至外銷到日本去,讓您一年四季都能嚐到最新鮮的美味旗魚。
主要產品以頂級旗魚生魚片為主,以油花及香甜度來區分旗魚的等級,共分為極品、頂級及特選三個等級,老闆強調由於佳濱的魚肉等級較一般來得好,食用時可沾少許薄鹽醬油或海鹽,淡淡地不破壞旗魚本身的甜度,或者直接食用不沾任何醬汁,讓魚肉的鮮味及甜味在口中自然化開來。為了讓顧客品嚐到旗魚的美味,推廣成功旗魚,在店面二樓設有咖啡座、三樓設有宴客廳,可現場為客人烹調簡單的旗魚料理,或讓客人有休憩的地方,坐下來仔細品味頂級旗魚生魚片的美味!同時喝一杯現煮的香醇咖啡,享受海邊小鎮的風情。
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▲二樓用餐區
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▲三樓陽台
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▲三樓的宴客廳
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▲冰茶
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▲很舒服的用餐環境,乾淨、明亮、簡單
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▲MENU
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▲大家不趕快就坐,卻跑去料理櫃台看老闆娘切生魚片
▲就澎派耶!
▲綜合生魚片:極品白旗魚、極品鮪魚、極品芭蕉旗魚
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▲每一塊都那麼厚實,吃得很滿足
▲清蒸紅魚片:紅魚又稱長尾鳥
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▲五味龍腸:取自新鮮曼波魚腸
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▲彩椒旗舅排:嚴選東部新鮮劍旗魚(旗魚舅)
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▲泰式曼波魚皮:取自新鮮曼波魚皮
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▲池上米飯
▲鮮魚火鍋:湯底不添加味素,以旗魚大骨及新鮮蔬果熬煮而成,搭配三種魚涮片(旗魚腹、曼波肉、署魚排)及蔬菜、署魚、池上米飯
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▲新鮮魚漿,煮火鍋用
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▲旗魚鬆、旗魚脯:嚴選東部新鮮黑皮旗魚鮮製而成
▲旗魚脯
▲旗魚鬆
▲芹炒曼波:取自新鮮曼波魚肉
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▲牛蒡三角骨:取自芭蕉旗魚三角骨加牛蒡絲
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▲香烤紅喉:嚴選肥美深海紅喉
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▲椒香海鮮菲力:黑鮪赤身微煎搭配黑楜椒及岩鹽
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▲看起來好可口呀!
▲大廚真的太厲害了,把黑鮪赤身微煎得那麼均勻
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▲水果:西瓜
▲海鮮蒟蒻:新鮮現榨檸檬汁和曼波皮鮮製而成
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▲海鮮蒟蒻:新鮮現榨檸檬汁和曼波皮鮮製而成
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▲曼波皮也能做成甜飲,好好喝~好好喝~清爽!
以上為$7500/桌的價位,可依個人預算搭配,可單點或點個人套餐
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