新竹市東區
大爺鹹酥雞
大爺鹽酥雞可以說是我們家御用的鹽酥雞店，想吃鹽酥雞的時候只會想到大爺(第一是離我家最近、第二是真的不錯吃)，或是主廚上菜～晚餐的正餐菜色不夠時(絕大部份是嘴饞想吃鹽酥雞)就會來買個二份加菜，畢竟要自己炸東西弄得廚房油膩膩的，不如想吃的時候再來買，很方便，而且大爺沒有公休日，每天都可以買得到，每天下午二點開始營業到凌晨一點，想當下午茶、晚餐、宵夜通通都可以內用、外帶、外送。
平常都是外帶鹽酥雞回家食用，這天就直接在大爺食品店內用，才發現怎麼跟平常外帶吃的口感差很多，剛炸好的真是超級～酥脆～，再加上擺盤～爽度更是升級。炸物炸好盛裝後，悶著不免會有些微的水氣溼度，使原本酥脆的口感變成好像加了點醬汁，但不影響其美味。若可以的話，我推薦內用，但應該還是會買外帶居多。
大爺鹽酥雞採用高超獨特雙爐油炸技術，炸物不油不膩，高溫逼油、控溫得體。平常最常買的外帶項目是鹽酥雞x2份+玉米筍x3份，吃肉也不能忘了要吃點蔬菜，炸物中穿插著許多特製的蒜頭、洋蔥、酸菜，搭配肉類或蔬菜，品嚐起來更有層次感。通常吃到最後，這些蒜頭、洋蔥、酸菜小配角還會剩一些，沒吃完不要丟掉，再拿來炒菜，很好用，很美味！
這次點了超人氣的香酥苦瓜，一吃就上癮，切了薄片又裏了點粉，香香酥酥好滋味；茄子也很好吃，現炸的就是酥脆，宵夜天婦蘿首選；若想吃鹽酥雞，但又不想吃太多肉，我推薦可以點三角骨。
與您分享。
祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
〈大爺鹹酥雞〉
▲大爺鹽酥雞食品店在食品路上，對面是頂好，有時候買外帶人太多要等，等待的時候就會溜進去頂好逛逛，若不想等待，可以先打電話訂餐再過去自取，或是用外送平台訂購
《大爺鹽酥雞》夢想店
地址：新竹市光華北街42號 (靠近光華國中)
電話：03-5240230
營業時間：14:00-01:00
《大爺鹽酥雞》食品店
地址：新竹市食品路329號 (靠近西大路和食品路口)
電話：03-5620989
營業時間：14:00-01:00
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/daye035
大爺鹽酥雞使用新鮮的食材，再透過高超的雙爐油炸技術，吃起來完全不油不膩，讓蒜頭、洋蔥、酸菜……成為最佳配角，增添豐富口感！包準讓您意猶未盡～
超人氣商品：(1)三角骨(2)鹽酥雞(3)魷魚蛋(4)台南大扁(5)雞蛋豆腐(6)香酥苦瓜
海水格格自己推薦的是：(1)香酥苦瓜(2)鹽酥雞(3)玉米筍(4)魷魚蛋(5)茄子(6)雞蛋豆腐(7)梅甘地瓜
▲大爺鹽酥雞都有提供內用的座位，除了炸物也有飲品
▲超人氣商品：(1)三角骨(2)鹽酥雞(3)魷魚蛋(4)台南大扁(5)雞蛋豆腐(6)香酥苦瓜
▲食材都擺放在抬面冰箱中，可自己夾取後結帳
▲蔬菜獨立一個冰箱，買鹽酥雞時，請記得多吃點蔬菜哦！(可以平衡一下罪惡感，哈哈！)
▲冰箱的蔬菜都分裝好一份一份
▲新產品介紹都在結帳區看得到，竟然有龍蝦～
▲趕快加一下大爺的ＬＩＮＥ, 會通知你各種優惠資訊
▲隱菜單上的食材都是限量供應的，這天原本要點「下酒管」，沒想到已賣完了~
▲店內也有販售飲品哦！
▲內用座位
▲內用區有提供洗手間使用哦！
▲好啦！等待片刻後，好物澎派上桌～這樣擺盤食慾大增啊！
▲培根串
▲三角骨
▲魷魚蛋
▲魷魚蛋吃起來口感很特別，QQ彈牙又乾乾有嚼勁
▲茄子，酥酥脆脆天婦羅，必點！一定要趁熱酥脆著吃
▲苦瓜，切薄片裏了點粉，外酥內帶有微微的蔬菜嚼勁，一片接著一片吃
▲鹽酥雞
▲這是菜盤：四季豆、玉米筍、秋葵、高麗菜、青椒
▲四季豆和玉米筍
▲第一次點炸高麗菜，其實還蠻好吃的捏，不油不膩
