苗圃義大利餐廳 Vivaio Pasta 基隆漁夫鍋推薦必吃

日期：2021-01-25-01

基隆市信義區

苗圃義大利餐廳 Vivaio Pasta

　　快過年了，因疫情的關係，今年大家都會留在台灣過年，年節期間肯定到處都是人潮，為了遠離人群和車潮，刻意提前把二天一夜之放空小旅行安排在平日，確實平日的餐廳和風景區較少人，大可盡興的好好享受其間的美好。去年十一月的五天環島，就缺了北海岸這一角，所以這次以北海岸為主，看海、吹風、吃海產，帶爸媽去旅行，第一站就先來基隆找美食啦！

苗圃義大利餐廳有一、二樓的用餐空間，運用木質和金屬的元素，營造出濃厚復古&工業風的環境。一樓大門口擺了一台偉士牌機車，二樓也有一台粉紅色的偉士牌機車，餐桌旁也展示了許多偉士牌機車的模型車，牆上也有偉士牌機車的龍頭裝飾，都是老闆的收藏，將自己的收藏和餐廳做結合，形成一種特別的風格。

食尚玩家2021/01/18這一集有介紹苗圃義大利餐廳（→影片38分28秒），大家可以看一下。

注意：有想吃「漁夫鍋」的朋友們，請務必記得先預訂才有哦！不然服務人員說要等40分鐘才吃得到！

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　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！

海水格格Seawater

〈苗圃義大利餐廳 Vivaio Pasta〉

苗圃義大利餐廳 Vivaio Pasta
電話：02-24252855
地址：基隆市信義區信二路172號
營業時間：午餐11:30～15:00(最後點餐14:00)、晚餐17：00～21:30(最後點餐20:30)
粉絲團：https://www.facebook.com/VivaioPasta

Vivaio是義大利文中培育幼苗或樹木幼株的【苗圃】。老闆是土生土長的基隆人，對他而言，基隆是孕育他成長的地方，是一個美麗又充滿情感的城市。在家鄉創業，取名【苗圃】就是希望能夠提供一個充滿營養能量、充滿熱情活力且附有生命力的用餐空間。義大利一個靠海的國家，基隆一個靠海的城市，我們同樣利用在地海洋資源選用新鮮漁獲搭配品質優良的進口原料來製作餐點。特別的是，我們所用的醬汁皆為主廚以新鮮食材熬製，不採用半成品或調理包，在食材選用及處理上可見我們的用心。

▲據說冠軍漁夫鍋必吃，請一定要記得先預訂餐點

▲基隆冠軍漁夫鍋要預訂才吃得到(可惡)，不過二人經典套餐也是很超值
這天，是平日前來，而且我預約下午一點，想說盡量避開人潮，到了現場才知道漁夫鍋要預訂，不然還要等40分鐘～太久了(餓)，所以改天有機會再來品嚐漁夫鍋吧！

▲Vivaio是義大利文中培育幼苗或樹木幼株的苗圃。
苗圃是一個充滿營養能量附有生命力的地方。
義大利一個靠海的國家，基隆一個靠海的城市，
我們同樣利用在地海洋資源，選用新鮮漁獲，
搭配品質優良的進口原料來製作餐點。
而我們所用的醬汁皆為主廚以新鮮食材熬製，
不採用半成品或調理包，在食材選用及處理上絕對用心。