赤崁璽樓-原禪食餐廳 台南素食 台南美食 台南蔬食推薦

日期:2018-12-01-05

台南市中西區

赤崁璽樓-原禪食餐廳

  一間古色古香以蔬食為主打的餐廳,不僅有異國料理,更兼顧創意和健康,有個人單點套餐,也有辦桌菜料理,甚至辦桌菜也可以客製化出餐(二人份起),就看饕客們想吃什麼。

餐廳一樓都是2~4人的小桌子,二樓有大圓桌可坐8~10人,也有包廂可以選擇,或是2~30個人聚會也是容納的下哦!

據說【黑胡椒猴菇排餐佐摩洛哥醬】是主廚推薦必吃餐點,製作過程需7到14天的時間,吃起來口感與新鮮的牛排相似,嚐過的人都讚不絕口~~~啊啊啊!可惜沒預訂,每日限量,沒訂吃不到啦~(哭)!

這次我、海弟,帶海爸、海媽旅行去,到台南走走,會選擇來此用餐只有三個料理重點「異國」、「創意」、「健康」,感覺翻開菜單隨便點都很好吃,但是真的看到他們的菜單,我突然出現選擇障礙,每道菜都好想吃呀,最後我們四個人點了【璽樓的餐桌】x2人份+【無國界桌菜料理】x2人份,吃了中式、西式、越式、日式~多元的異國美味料理。

  與您分享。

  祝大家幸福滿滿、快樂多多!

海水格格Seawater

赤崁璽樓-原禪食餐廳

《赤崁璽樓-原禪食餐廳》
■電話:06-2245179
■地址:台南市中西區西門路二段372巷10號1&2樓
■網站:http://zen-meal.emmm.tw
■FB粉絲頁:https://www.facebook.com/836238249780107


▲一進入餐廳,看到櫃檯前用的是廟宇牌樓的裝飾


▲今日用餐被安排在二樓的包廂用餐,很安靜,除了家人之間的對話,耳邊傳來的是懷舊情調的音樂


食材選擇
赤崁璽樓餐廳始終堅持健康、有機之理念,嚴選天然有機或政府安全認證之食材、非基因改造豆類製品,加入歐美進口的頂級油品和調味料,打造色香味俱全的健康美食。

:台灣三好壽司米、台灣十穀米
:法國義大利原裝進口之紅、白酒(料理酒)
:法國Guerande鹽之花/天然海鹽
:台灣穀盛料理醋、法國香檳區特級白酒醋、紅酒醋
:指定法國總統牌發酵奶油、總統牌鮮奶油,採用法國、荷蘭、美國進口乳酪與優酪乳
:法國La Perruche鸚鵡牌蔗糖、加拿大楓糖、台灣古早黑糖和紅糖、海藻糖
蔬果:政府認證產銷班、有機農場&有機自產小農合作、高山有機蔬菜、花蓮有機南瓜
其他:台灣本土有機蔬果麵、堅持使用進口Barilla義大利麵、大量使用法國進口原物料
飲品:義大利進口陳年醋(3、12年)、台灣穀盛水果醋、德國D&B有機花茶、100%台灣南投高山茶(檢驗無農藥殘留)、法國有機氣泡果汁、義大利法拉蕊天然氣泡礦泉水
:印尼第一道有冷壓椰子油、義大利玄米油、義大利&智利橄欖油、法國榛果油/核桃油、北港香油/花生油
豆類製品:(全部非基因改造)、日本進口味噌、琦玉豆腐、自家訂製非基因改造豆皮(台中製造)
調味品:義大利&美國&南歐各國香料、台北韓國媽媽手作泡菜、南投頭等獎100%純蜂蜜(政府檢驗認證)


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這邊有二種特別的優惠
1.【敬老優惠】

80~85歲長者來店用餐,該份餐點享6.5折
86歲以上長者來店用餐,該份餐點享5.5折
2.【出家人折扣】
出家人來店用餐,一律5折


▲翻翻菜單,厚厚的一本,有很多菜色可以選擇


▲餐廳所有醬汁皆採用當季天然食材,遵循正統方式、手工製作、熬煮,絕不使用方便料理包或任何人工添加物
這麼用心的餐廳怎麼可以不推呢!快來吃吧!

【璽樓的餐桌】
⇒⇒⇒為結合西餐與中餐特色的辦桌菜料理,每桌為10人份量,共計10道精緻佳餚
⇒⇒⇒每桌NT$6800、半桌NT$3400、或依人數客製(2人份起)$680/人
桌菜料理
├新鮮有機蔬果沙拉
├主廚特製五穀雜糧麵包
├招牌巴西蘑菇燉湯
├創意料理-越式芙蓉春捲獨家異國莎莎醬
├法式松露燉飯
├台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇
├異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲
├椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串
├特製甜點
└精選飲品
【無國界桌菜料理】
⇒⇒⇒融合古早桌菜概念,每桌為10人份量,共計8道精緻佳餚
⇒⇒⇒每桌NT$5600、半桌NT$2800、或依人數客製(2人份起)$560/人
桌菜料理
├新鮮有機蔬果沙拉
├主廚特製五穀雜糧麵包
├台南府城道地小吃-土托餘鹹粥
├西式中吃-中西合併義式香草焗烤米粉
├異國風味火鍋-白甘蔗蔬果湯底
├無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅
├特製甜點
└精選飲品


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【璽樓的餐桌】
為結合西餐與中餐特色的辦桌菜料理,每桌為10人份量,共計10道精緻佳餚
每桌NT$6800、半桌NT$3400、或依人數客製(2人份起)$680/人
√ 新鮮有機蔬果沙拉
√ 主廚特製五穀雜糧麵包
√ 招牌巴西蘑菇燉湯
√ 創意料理-越式芙蓉春捲獨家異國莎莎醬
√ 法式松露燉飯
√ 台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇
√ 異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲
√ 椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串
√ 特製甜點
√ 精選飲品

▲新鮮有機蔬果沙拉

▲主廚特製五穀雜糧麵包

▲特製抹醬吃得到堅果哦

▲招牌巴西蘑菇燉湯

▲創意料理-越式芙蓉春捲獨家異國莎莎醬

▲法式松露燉飯~這是餐廳的招牌,饕客必點
剛端上來時,有一股濃濃的瓦斯味,是的,那瓦斯味就是松露的味道,不信你去吃吃看就知道

▲台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇
猴頭菇、杏鮑菇、紫米糕、蒟蒻、紅棗,加上特製的三杯醬熱炒,很下飯,好好吃

▲異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲

▲椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串

▲特製甜點

▲精選飲品-果醋(冰飲)


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【無國界桌菜料理】
融合古早桌菜概念,每桌為10人份量,共計8道精緻佳餚
每桌NT$5600、半桌NT$2800、或依人數客製(2人份起)$560/人
√ 新鮮有機蔬果沙拉
√ 主廚特製五穀雜糧麵包
√ 台南府城道地小吃-土托餘鹹粥
√ 西式中吃-中西合併義式香草焗烤米粉
√ 異國風味火鍋-白甘蔗蔬果湯底
√ 無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅
√ 特製甜點
√ 精選飲品

▲新鮮有機蔬果沙拉

▲主廚特製五穀雜糧麵包

▲台南府城道地小吃-土托餘鹹粥
(以台南鹹粥、飯湯為設計概念)

▲西式中吃-中西合併義式香草焗烤米粉

▲異國風味火鍋-白甘蔗蔬果湯底
火鍋湯頭以白甘蔗和水果熬製,保留自然水果的香甜,烹煮出屬於台南人偏甜的口味,吃得很健康,又可以品嚐道地台南人喜愛的甜甜滋味

▲無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅

▲特製甜點

▲精選飲品-金萱茶(熱飲)


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▲這是二樓餐廳的洗手間


▲這文物擺飾~太酷了


▲用餐完畢,趁著打烊前,拍一下建築物的外觀,晚上和白天的感覺完全不一樣


▲烏龜生態池


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