台南市中西區
赤崁璽樓-原禪食餐廳
一間古色古香以蔬食為主打的餐廳，不僅有異國料理，更兼顧創意和健康，有個人單點套餐，也有辦桌菜料理，甚至辦桌菜也可以客製化出餐(二人份起)，就看饕客們想吃什麼。
餐廳一樓都是2~4人的小桌子，二樓有大圓桌可坐8~10人，也有包廂可以選擇，或是2~30個人聚會也是容納的下哦！
據說【黑胡椒猴菇排餐佐摩洛哥醬】是主廚推薦必吃餐點，製作過程需7到14天的時間，吃起來口感與新鮮的牛排相似，嚐過的人都讚不絕口～～～啊啊啊！可惜沒預訂，每日限量，沒訂吃不到啦～(哭)！
這次我、海弟，帶海爸、海媽旅行去，到台南走走，會選擇來此用餐只有三個料理重點「異國」、「創意」、「健康」，感覺翻開菜單隨便點都很好吃，但是真的看到他們的菜單，我突然出現選擇障礙，每道菜都好想吃呀，最後我們四個人點了【璽樓的餐桌】x2人份+【無國界桌菜料理】x2人份，吃了中式、西式、越式、日式～多元的異國美味料理。
與您分享。
祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
《赤崁璽樓-原禪食餐廳》
《赤崁璽樓-原禪食餐廳》
■電話：06-2245179
■地址：台南市中西區西門路二段372巷10號1&2樓
■網站：http://zen-meal.emmm.tw
■FB粉絲頁：https://www.facebook.com/836238249780107
▲一進入餐廳，看到櫃檯前用的是廟宇牌樓的裝飾
▲今日用餐被安排在二樓的包廂用餐，很安靜，除了家人之間的對話，耳邊傳來的是懷舊情調的音樂
食材選擇
赤崁璽樓餐廳始終堅持健康、有機之理念，嚴選天然有機或政府安全認證之食材、非基因改造豆類製品，加入歐美進口的頂級油品和調味料，打造色香味俱全的健康美食。
⇒米：台灣三好壽司米、台灣十穀米
⇒酒：法國義大利原裝進口之紅、白酒(料理酒)
⇒鹽：法國Guerande鹽之花/天然海鹽
⇒醋：台灣穀盛料理醋、法國香檳區特級白酒醋、紅酒醋
⇒奶：指定法國總統牌發酵奶油、總統牌鮮奶油，採用法國、荷蘭、美國進口乳酪與優酪乳
⇒糖：法國La Perruche鸚鵡牌蔗糖、加拿大楓糖、台灣古早黑糖和紅糖、海藻糖
⇒蔬果：政府認證產銷班、有機農場&有機自產小農合作、高山有機蔬菜、花蓮有機南瓜
⇒其他：台灣本土有機蔬果麵、堅持使用進口Barilla義大利麵、大量使用法國進口原物料
⇒飲品：義大利進口陳年醋(3、12年)、台灣穀盛水果醋、德國D&B有機花茶、100%台灣南投高山茶(檢驗無農藥殘留)、法國有機氣泡果汁、義大利法拉蕊天然氣泡礦泉水
⇒油：印尼第一道有冷壓椰子油、義大利玄米油、義大利&智利橄欖油、法國榛果油/核桃油、北港香油/花生油
⇒豆類製品：(全部非基因改造)、日本進口味噌、琦玉豆腐、自家訂製非基因改造豆皮(台中製造)
⇒調味品：義大利&美國&南歐各國香料、台北韓國媽媽手作泡菜、南投頭等獎100%純蜂蜜(政府檢驗認證)
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這邊有二種特別的優惠
1.【敬老優惠】
80～85歲長者來店用餐，該份餐點享6.5折
86歲以上長者來店用餐，該份餐點享5.5折
2.【出家人折扣】
出家人來店用餐，一律5折
▲翻翻菜單，厚厚的一本，有很多菜色可以選擇
▲餐廳所有醬汁皆採用當季天然食材，遵循正統方式、手工製作、熬煮，絕不使用方便料理包或任何人工添加物
這麼用心的餐廳怎麼可以不推呢！快來吃吧！
| 【璽樓的餐桌】 ⇒⇒⇒為結合西餐與中餐特色的辦桌菜料理，每桌為10人份量，共計10道精緻佳餚 ⇒⇒⇒每桌NT$6800、半桌NT$3400、或依人數客製(2人份起)$680/人 桌菜料理 ├新鮮有機蔬果沙拉 ├主廚特製五穀雜糧麵包 ├招牌巴西蘑菇燉湯 ├創意料理-越式芙蓉春捲獨家異國莎莎醬 ├法式松露燉飯 ├台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇 ├異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲 ├椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串 ├特製甜點 └精選飲品 |
| 【無國界桌菜料理】 ⇒⇒⇒融合古早桌菜概念，每桌為10人份量，共計8道精緻佳餚 ⇒⇒⇒每桌NT$5600、半桌NT$2800、或依人數客製(2人份起)$560/人 桌菜料理 ├新鮮有機蔬果沙拉 ├主廚特製五穀雜糧麵包 ├台南府城道地小吃-土托餘鹹粥 ├西式中吃-中西合併義式香草焗烤米粉 ├異國風味火鍋-白甘蔗蔬果湯底 ├無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅 ├特製甜點 └精選飲品 |
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【璽樓的餐桌】
為結合西餐與中餐特色的辦桌菜料理，每桌為10人份量，共計10道精緻佳餚
每桌NT$6800、半桌NT$3400、或依人數客製(2人份起)$680/人
√ 新鮮有機蔬果沙拉
√ 主廚特製五穀雜糧麵包
√ 招牌巴西蘑菇燉湯
√ 創意料理-越式芙蓉春捲獨家異國莎莎醬
√ 法式松露燉飯
√ 台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇
√ 異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲
√ 椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串
√ 特製甜點
√ 精選飲品
▲新鮮有機蔬果沙拉
▲主廚特製五穀雜糧麵包
▲特製抹醬吃得到堅果哦
▲招牌巴西蘑菇燉湯
▲創意料理-越式芙蓉春捲獨家異國莎莎醬
▲法式松露燉飯～這是餐廳的招牌，饕客必點
剛端上來時，有一股濃濃的瓦斯味，是的，那瓦斯味就是松露的味道，不信你去吃吃看就知道
▲台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇
猴頭菇、杏鮑菇、紫米糕、蒟蒻、紅棗，加上特製的三杯醬熱炒，很下飯，好好吃
▲異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲
▲椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串
▲特製甜點
▲精選飲品-果醋(冰飲)
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【無國界桌菜料理】
融合古早桌菜概念，每桌為10人份量，共計8道精緻佳餚
每桌NT$5600、半桌NT$2800、或依人數客製(2人份起)$560/人
√ 新鮮有機蔬果沙拉
√ 主廚特製五穀雜糧麵包
√ 台南府城道地小吃-土托餘鹹粥
√ 西式中吃-中西合併義式香草焗烤米粉
√ 異國風味火鍋-白甘蔗蔬果湯底
√ 無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅
√ 特製甜點
√ 精選飲品
▲新鮮有機蔬果沙拉
▲主廚特製五穀雜糧麵包
▲台南府城道地小吃-土托餘鹹粥
（以台南鹹粥、飯湯為設計概念）
▲西式中吃-中西合併義式香草焗烤米粉
▲異國風味火鍋-白甘蔗蔬果湯底
火鍋湯頭以白甘蔗和水果熬製，保留自然水果的香甜，烹煮出屬於台南人偏甜的口味，吃得很健康，又可以品嚐道地台南人喜愛的甜甜滋味
▲無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅
▲特製甜點
▲精選飲品-金萱茶(熱飲)
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▲這是二樓餐廳的洗手間
▲這文物擺飾~太酷了
▲用餐完畢，趁著打烊前，拍一下建築物的外觀，晚上和白天的感覺完全不一樣
▲烏龜生態池
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