小米～未成熟的果穗 - 海水格格x饗樂生活

20120616-010057

　小米報導（海水愛報告）　　

　　以前不常吃(應該沒吃過、或有吃過但不知道是小米)，小時候對小米的印象，它就是鸚鵡的飼料。><”
近十年來才比較常接觸到小米，原住民釀的傳統小米酒中的小米就是這個(現在很多都是用白米釀好後貼小米酒的標籤)，在餐館也可以吃到小米粥或小米飯！
這次在那瑪夏-達卡努瓦的卡那卡那富部落第一次看到小米田，雖然是下過雨後的小米田(未成熟的果穗)，不過還是很興奮，等小米成熟時，滿滿金黃結實纍纍的小米會更壯觀！
相關文章：高雄那瑪夏部落遊學(精華篇)
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　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
◎海水seawater
　 〈小米〉

▲小米～未成熟的果穗

小米（學名：Setaria italica），中國古稱稷或粟，亦稱作粱。脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。
粟在中國北方俗稱穀子，南方則稱稻為穀子。經過多年人工除草的選擇，穀子地里的雜草樣子非常像穀子，尤其幼苗時期，叫做「莠」，成語「良莠不齊」則是由此產生。
西方語言一般對粟、黍、御谷和其他一些粒小的雜糧有統稱，非農業專家一般不分，如英語均稱「millet」。資料來源：自由的百科全書-維基百科

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圖片拍攝於2012.04.21 高雄-那瑪夏-秘密雞地

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