劍門生態花果園休閒農場-1/2

日期：2009-08-30-02

彰化縣大村鄉　劍門生態花果園休閒農場-1/2（與農場有約） 　

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員林椪柑～重現彰化平原
自由時報～中華民國九十一年九月九日
五十年代罹患黃龍病大量死亡，老農保留八十多年品種，年年栽種
（記者張瑞楨／彰化報導）
彰化縣員林鎮，大村鄉與永靖鄉所生產的「員林椪柑」曾聞名全台，卻在民國五十年代因果樹罹患黃龍病而毀於一旦，不過，大村鄉六十多歲農民賴柏培仍保留八十多年前「員林椪柑」的品種，見證「員林椪柑」橫跨兩世紀的滄桑史。
「員林椪柑」盛名可從已故歌手黃三元唱紅的「草地人」這首歌的歌詞：「員林第一出名是椪柑，第二鹽酸甜（蜜餞），大家都知影…」獲得證明，其實，員林地區早於滿清領台時期即開始種植柑桔果樹，八十多年前新的柑桔品種陸續問世後，員林、大村地區逐成為「員林椪柑」的盛產地，其盛名更壓過蜜餞。
所謂「器滿則傾」，「員林椪柑」在最出名時已埋下傾覆的危機，據劍門花果園園主賴柏培回憶說，農民為了提高椪柑產量，從民國五十年代開始濫用化學肥料與除草劑，短短三年即造成土壤酸化、微生物生態失衡，民國五十三年爆發造成柑桔類果樹黃化枯死的黃龍病後，「員林椪柑」果樹幾乎全染病死亡，大村農民砍除椪柑樹改種葡萄，又花了二十年間才締造出巨峰葡萄的盛名。
所幸，汁多味美、口感Ｑ的「員林椪柑」並未絕種，在賴柏培的栽種下再度重現彰化平原，賴柏培指出，他父親沿用祖父教導的種植方法，到市面上收購牛骨雜碎當有機肥，以放鵝吃草取代除草劑，在各家「員林椪柑」果樹皆得病之際，只有他祖父種植的果樹碩果僅存。
賴柏培袓傳的「員林椪柑」現在已結果纍纍，他開心的說，老一輩懷念「員林椪柑」美味的人，每年此時就會向他訂購椪柑，他也提供種苗供友人種植，要讓昔日「員林椪柑」甜美幸福的滋味再度洋溢人間。

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多吃柳丁好處多！
一、含有豐富的維生素Ｃ，是養顏美容、保養細嫩潔晰的皮膚、促進新陳代謝、增強抵抗力，有效預防感冒最好的水果之一。
二、宴會後，大魚大肉常造成胃部油膩不適，吃點柳丁具有調節胃中酸鹼度可促進消化，解酒醒醉及保護腸胃作用。
三、中醫學理上談到：「柳丁性溫和，能解噪熱…」，相當適合孕婦、嬰幼兒及老年人的副食品之一。
四、柳丁果肉含有大量豐富纖維質，可潤潔臟腑，幫助腸胃蠕動，多吃更可有效解決便秘之苦。
五、食用成熟果實，因含豐富果糖，具有增加利尿，促進新陳代謝，保持正常體溫之功效。

　

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