黃皮(不是龍眼)

黃皮

20170717-020096

 黃皮報導海水愛報告

    

  廣東省珠海市之行,走在接霞莊的古村落中瞧見這個果實,第一眼乍看之下以為是龍眼,後來隨行的地陪才為我們大家解了惑,原來這叫做「黃皮」。後來在南門趙氏祖祠菉猗堂也發現了黃皮樹,我是先聞到有黃皮的味道,抬頭一看才發現真的是黃皮樹。
  黃皮外型很像龍眼,但表皮比龍眼光滑且有光澤,也較軟嫩。沖洗乾淨再食用較衞生,避免吃到不乾淨的塵土而發生口腔嘴破。
  吃了一大串,我想我已經找到食用技巧了,吃的時候先用雙手姆指和食指剝開,再用嘴吸取出種子,最後再把果肉捏出來食用。
  口感像吃葡萄,多汁、肉少、籽大。
  味道酸酸甜甜,味道很特殊,但它的酸不像檸檬那樣會酸到眨眼睛,有檸檬和些微芭樂的味道,愈吃會愈刷嘴。第一次吃到黃皮果,好開心!
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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
               ◎海水格格seawater

 〈黃皮〉

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黃皮,別稱黃彈、黃彈子、黃段、黃皮子、黃皮果、黃皮葉、毛黃皮、果子黃、油梅及油皮等,為芸香科黃皮屬植物,為常綠小喬木,高5至10米。
黃皮的果實中含有多種人體所需的微量元素及豐富的胺基酸,是熱帶及亞熱帶地區一種水果。
民間諺語云:「飢食荔枝,飽食黃皮」,說明黃皮可幫助消化。

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黃皮
吃的時候先用雙手姆指和食指剝開

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▲再用嘴吸取出種子

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▲最後再把果肉捏出來食用 

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很厚工的果實,這一堆我嗑了半小時才完工說~
口感像吃葡萄,多汁、肉少、籽大。
味道酸酸甜甜,味道很特殊,但它的酸不像檸檬那樣會酸到眨眼睛,有檸檬和些微芭樂的味道,愈吃會愈刷嘴。

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▲在接霞莊自摘黃皮,進園人民幣10元/位(任你吃),帶走5元/斤或10元/斤?
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龍眼(左)、黃皮(右),兩者比一比

這龍眼和黃皮是在臺灣農民創業園裡的開心農場摘的

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▲龍眼(左)黃皮(右)比一比
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圖片拍攝於2017.07.12
 

  

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