百味釜精緻鍋物 天冷時來鍋暖心的四川麻辣湯底吧

日期:2020-11-11-01

新竹市東區

百味釜精緻鍋物

  百味釜的鍋物全部選用媽媽魚安心超市的新鮮食材,我很推薦百味釜的鱸魚,厚實細嫩,每回必點,鱸魚的膠元蛋白豐富,女生可以多吃;原本跟好姐妹相約週二要吃鍋,打電話訂位時才發現週二是公休日,所以直接延一天,也太剛好週三是1111快樂單身節,所以呢~這天吃鍋慶祝彼此還單身,哈哈哈!

百味釜的週末假日一位難求,好幾次臨時想用餐都無法如願,大家用餐記得先提前打電話訂位,平日用餐比較會有位子;目前平日的中午用餐有八折優惠打卡還可送雞蛋跟可樂(2選1),喜歡新鮮自然食材的朋友們,可以好好把握百味釜的中餐優惠,我覺得很划算。

這次來發現湯底除了原有的蔬菜和大骨高湯,還多了四川麻辣湯底(可選擇葷或素),服務人員說麻辣湯不會太辣、而且不會太油,剛好天氣冷冷,想說吃一點辣比較不怕冷,就點了一鍋來試試;我個人平常比較少吃辣,但一點點辣我還可以接受,我自己告訴自己說,若萬一太辣,最多就是刷肉、煮菜、不喝湯,嗯~食用後,我覺得剛開始有點辣,微微的辣油會吸附在食材上,但刷肉很好吃,煮烏龍麵也很對味,煮到一半要加湯的時候我是加蔬菜湯,最後有喝一碗湯,辣味程度我可以接受。

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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!

海水格格Seawater

百味釜精緻鍋物

▲每次來百味釜看到這很有設計感的建築外觀,心情就跟著舞動起來了

▲百味釜的前方和後方都有停車場,開車族前來用餐的話,不用煩惱停車問題

▲百味釜的一樓是媽媽魚安心超市,二樓才是吃鍋的地方

▲先進入一樓的媽媽魚安心超市,再搭電梯到二樓的百味釜

▲新竹科學園區的下班用餐時間,平日大多七點才會比較多人,這天六點半到現場,只有三組客人,用餐起來反而很安靜,加上座位又很寬敞,我覺得用餐起來非常愉快

▲這個冬季推了幾項新品,大家可以參考一下,另外還可以在一樓媽媽魚安心超市買生鮮食物上來二樓加菜哦!最推薦的是黑金文蛤和豆腐,當然若還喜歡其他媽媽魚的海鮮,一樣是可以選購後交由服務人員處理後上桌。

新品套餐旗艦海陸套餐$999牛魔王套餐$649霸王牛套餐$599石斑雙拼套餐$599鱸魚黃金蜆套餐$499膠質鱸魚套餐$499

新品單點鮮魷魚$170黃金蜆$180澳洲牛肉火鍋肉片10盎司$299

▲這天點了一份「鱸魚黃金蜆套餐(四川麻辣湯底)」和「升級版霸王牛套餐-翼板牛170g(蔬菜精燉高湯)」

▲一份套餐火鍋,有主餐(湯頭三選一)、副餐(三選一)、甜品飲料(四選一)

▲套餐的主餐有多種可選擇,每天新鮮現切現擺,讓每位饕客都能吃到最好品質的食材,肉品也都是嚴選頂級肉品安心食材;海鮮就不用說了,都用媽媽魚的頂級新鮮、安全又高級的魚貨,吃下去口感就是鮮美;牛肉也是採用美福頂級牛小排、翼板牛肉、澳洲牛肉;雞肉是用有機店在用的標裕放走雞,絕對沒有腥味,肉質Q彈;豬肉是用家鄉豬,也是安心梅花豬肉,吃起來就是安心;羊肉是採用美福頂級澳洲小羔羊

▲點完餐後,先到醬料區取一下喜愛的醬料

▲蘿蔔泥+沙茶醬+葱花+醬油少許,還是我的最愛搭配

▲這是~蔬菜精燉高湯

用心的湯頭,蔬菜湯只用青菜熬煮而成,沒大骨粉、沒味素、沒香精,吃完所有菜跟肉再喝湯,一整個只有鮮甜,不口渴

▲這是~四川麻辣湯底(葷)

▲四川麻辣湯底看起來好辣,但的確不會太油,有先喝一點湯,其辣味程度我可以接受

套餐的基本菜盤,一般火鍋店青菜盤可能只會有七~八種青菜,而百味釜的青菜高達15種,有(01)高麗菜(02)玉米筍(03)黑木耳(04)牛番茄(05)絲瓜(6)南瓜(07)山藥(08)紅蘿蔔(09)袖珍菇(10)生香菇(11)鴻喜菇(12)芋頭(13)金針菇(14)青江菜(15)萵苣

你以為菜盤就這樣嗎?NO~NO~NO~百味釜還自己生產純手工產品(16)香菇貢丸(17)媽媽魚純手工魚餃(18)媽媽魚純手工蛋餃(19)媽媽魚純手工燕餃(20)豆之味泡芙(21)大漢凍豆腐(22)媽媽魚安心草蝦

▲光菜盤就22種料了,有哪家火鍋店如此用心呢?百味釜一定是你的口袋名單首選

▲陸續把菜盤的食材放入鍋中

▲全部的菜若一起放入鍋中,真的非常的澎派啊!這只是菜盤哦,一份套餐還會有主餐、副餐、甜點或飲品,所以吃一餐下來真的很滿足

▲升級版霸王牛套餐-主餐-翼板牛170g,真的非常大盤

▲每一片的長度和厚度,刷起來就是大口的滿足

▲鱸魚黃金蜆套餐-主餐

▲厚片鱸魚,吃起來就是新鮮爽口

▲黃金蜆

▲黃金蜆每一顆都有開口笑哦!很新鮮,不要煮太久,比較鮮甜

▲打卡送雞蛋跟可樂(2選1),這個一定要支持一下,這是自己的福利

▲純手工純花枝漿(單點)

這個花枝丸,無化學添加物,所以吃起來一點都不Q彈,只能吃到滿滿的花枝小碎丁,很適合小朋友或長輩食用

▲副餐三選一:白飯、龍口冬粉、媽媽魚烏龍麵

我推薦烏龍麵,若你有點「四川麻辣湯底」,來煮烏龍麵味道很不錯吃,烏龍麵是媽媽魚自行生產的,沒有化學添加物,可以安心的吃

圖片下方這顆是貴妃蛋(單點)

▲麻辣湯煮好的烏龍麵,再拌一些葱花,麵體Q彈,真的好吃

~~~以下是飯後甜點啦!~~~

▲甜品飲料四選一,也可以單點
媽媽魚蓮子銀耳養生露~美容聖品,喝不夠的話,媽媽魚安心超市再順帶個幾瓶回家

▲甜品飲料四選一,也可以單點
媽媽魚百香果冰棒~酸酸甜甜的水果冰,真的有百香果籽,真材實料,吃了還想再吃的刷嘴

▲甜品飲料四選一,也可以單點
台茶18號紅玉拿鐵
現煮紅茶搭配禾香鮮奶,茶香和奶香非常濃醇

▲甜品飲料四選一,也可以單點
五行湯圓桂花釀

▲最後還有一張免費肉盤卷可以拿,下次再揪朋友一起來吃鍋

▲最後我在一樓媽媽魚安心超市帶了鮮魚肉包、養殖金目鱸魚排、源鮮冰山綠火焰,有加入會員還有折扣哦!

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