紫藤花開了！
第一次溜進中華閒晃
— 在中華大學 Chung Hua University 。
發現新玩意兒： 茨菇
老闆說很好吃，買買買
— 在水源市場。
▲茨菇-剖面圖
▲怎麼煮呢？研究中……
▲茨(ㄘˊ)菇(ㄍㄨ)
廣東又稱為薯菇，茨菇屬天南星科本草植物每年處暑開始種植元旦春節期間收穫上市，口感細膩、綿實，略顯甘甜，味道與山藥略微相似，個頭比馬蹄稍大一點，外皮的顏色是白中帶點淡褐色，頭頂上有一個箭頭狀的小尖芽。上市時間：10月上旬至年底。
茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用。
現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。
▲茨菇炒牛肉
茨菇不是菇，它的口感像荸薺+馬鈴薯，味道像山藥，的確不錯吃(海媽煮的一定好吃^+++^)
