金門縣烈嶼鄉
蔡師傅餐廳
烈嶼(小金門)的優質環境(空氣清新、水質甘美、土壤優)，非常適合檳榔芋的栽培，芋頭控的朋友來此，一定會非常的開心，因為可以吃到各種芋頭料理，熱的、冰的、鹹的、甜的…樣樣都有，芋頭大餐是我此趟旅程最最最期待也是最最最嚮往的時刻，我是芋頭控～^+++^
蔡師傅的招牌唬爛肉、宴菜湯、芋香飯為必點必嚐的美食；唬爛肉以大量的芋頭塊為主，佐豬肉塊滷到入口即化，讓人一塊接著一塊吃得好過癮啊；宴菜湯是金門傳統辦桌必出的菜色，就像台灣本島常吃到的白菜滷一樣，但金門的材料更是豐富，滿滿的海鮮、蔬菜、豬肉、蛋酥…等，讓我蠻印象深刻的一道菜，菜多多吃起來很清爽，多吃幾碗沒問題的。
延伸閱讀：長汎假期/立榮假期/金艷浪漫烈嶼二天一夜(精華篇)
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祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
《蔡師傅餐廳》
▲風雞是金門縣烈嶼鄉特有的厭勝物（避邪物），也是烈嶼鄉（小金門）特有的民間信仰，如同風獅爺與其他辟邪物一樣，具有鎮風煞、驅邪避災、護宅、保平安的意義。
▲在烈嶼到處都看得到風雞
▲蔡師傅餐廳就在八二三戰役勝利紀念碑旁，以砲彈造型建造的小金門地標，要順便來拍一下才行
▲小金門八二三戰役勝利門
蔡師傅手工麵線
電話：08-2362822
地址：金門縣烈嶼鄉湖下27之1號
FB粉專：https://www.facebook.com/蔡師傅手工麵線-136087700065154
▲蔡師傅餐廳
▲蔡師傅手工麵線-粗，烈嶼在地自製的伴手禮
▲蔡師傅手工麵線-細，烈嶼在地自製的伴手禮
▲來金門的感覺真好！
▲金門油雞
▲芋香飯
▲唬爛肉
▲螃蟹豆腐堡
▲芋鳳丸
▲芋泥包蛋黃，推～
▲宴菜湯
▲你看看～這料多多的宴菜湯，是不是，隨便撈起來都好幾隻蚵仔
▲清蒸石班魚
▲橙汁排骨
▲椒鹽蝦
▲這是～私人招待的金門特產
▲金門人推薦的好喝特調，高粱酒+蘋果西打
～喝酒不開車～開車不喝酒～
▲試喝了一下，還真的很好喝耶！
▲蔡師傅的剉冰，每一種感覺都很好吃
▲第一次吃到合菜有剉冰這道甜點，上桌時是一大盤，光看就好療癒，立馬聊芋起來～那一球球的芋泥實在是太威了
▲這道冰品叫「芋到蔡師傅」
▲十人份的剉冰，真的是一大盤
▲另外，蔡師傅也有做個人套餐哦「古早味喜宴四金剛」，內容是唬爛肉、小炒肉、芋香飯、宴菜湯，另外可以再點一份芋到蔡師傅
▲「古早味喜宴四金剛」唬爛肉、小炒肉、芋香飯、宴菜湯
▲芋到蔡師傅
