蔡師傅餐廳 蔡師傅手工麵線 小金門特產 芋頭料理

日期:2021-03-16-04

金門縣烈嶼鄉

蔡師傅餐廳

  烈嶼(小金門)的優質環境(空氣清新、水質甘美、土壤優),非常適合檳榔芋的栽培,芋頭控的朋友來此,一定會非常的開心,因為可以吃到各種芋頭料理,熱的、冰的、鹹的、甜的…樣樣都有,芋頭大餐是我此趟旅程最最最期待也是最最最嚮往的時刻,我是芋頭控~^+++^

蔡師傅的招牌唬爛肉、宴菜湯、芋香飯為必點必嚐的美食;唬爛肉以大量的芋頭塊為主,佐豬肉塊滷到入口即化,讓人一塊接著一塊吃得好過癮啊;宴菜湯是金門傳統辦桌必出的菜色,就像台灣本島常吃到的白菜滷一樣,但金門的材料更是豐富,滿滿的海鮮、蔬菜、豬肉、蛋酥…等,讓我蠻印象深刻的一道菜,菜多多吃起來很清爽,多吃幾碗沒問題的。

延伸閱讀:長汎假期/立榮假期/金艷浪漫烈嶼二天一夜(精華篇)

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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!

海水格格Seawater

《蔡師傅餐廳》

▲風雞是金門縣烈嶼鄉特有的厭勝物(避邪物),也是烈嶼鄉(小金門)特有的民間信仰,如同風獅爺與其他辟邪物一樣,具有鎮風煞、驅邪避災、護宅、保平安的意義。

▲在烈嶼到處都看得到風雞

▲蔡師傅餐廳就在八二三戰役勝利紀念碑旁,以砲彈造型建造的小金門地標,要順便來拍一下才行

▲小金門八二三戰役勝利門

蔡師傅手工麵線
電話:08-2362822
地址:金門縣烈嶼鄉湖下27之1號
FB粉專:https://www.facebook.com/蔡師傅手工麵線-136087700065154

▲蔡師傅餐廳

▲蔡師傅手工麵線-粗,烈嶼在地自製的伴手禮

▲蔡師傅手工麵線-細,烈嶼在地自製的伴手禮

▲來金門的感覺真好!

▲金門油雞

▲芋香飯

▲唬爛肉

▲螃蟹豆腐堡

▲芋鳳丸

▲芋泥包蛋黃,推~

▲宴菜湯

▲你看看~這料多多的宴菜湯,是不是,隨便撈起來都好幾隻蚵仔

▲清蒸石班魚

▲橙汁排骨

▲椒鹽蝦

▲這是~私人招待的金門特產

▲金門人推薦的好喝特調,高粱酒+蘋果西打
~喝酒不開車~開車不喝酒~

▲試喝了一下,還真的很好喝耶!

▲蔡師傅的剉冰,每一種感覺都很好吃

▲第一次吃到合菜有剉冰這道甜點,上桌時是一大盤,光看就好療癒,立馬聊芋起來~那一球球的芋泥實在是太威了

▲這道冰品叫「芋到蔡師傅」

▲十人份的剉冰,真的是一大盤

▲另外,蔡師傅也有做個人套餐哦「古早味喜宴四金剛」,內容是唬爛肉、小炒肉、芋香飯、宴菜湯,另外可以再點一份芋到蔡師傅

▲「古早味喜宴四金剛」唬爛肉、小炒肉、芋香飯、宴菜湯

▲芋到蔡師傅

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