沙茶蛇肉炒~不錯吃!

20040820-000024


蛇瓜
報導 ﹝海水愛報告﹞

  你看過蛇瓜嗎?為什麼把這種瓜叫蛇瓜?
  到底它像什麼蛇呢?請看以下分解…
  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                   ◎海水seawater

 

 

蛇瓜 
 
▲蛇瓜

■蛇瓜 

別名:無 
英名:Snake goure、Club gourd  
繁殖方法:播種法 

  蛇瓜的果實兩端逐漸尖細,尾端又常彎曲,中段最粗,蛇瓜外形如同臭青母蛇,故人們叫它為蛇瓜。
  
  蛇瓜屬瓜類植物,蛇瓜原產於崇拜蛇的印度和東南亞地區,已有二千多年的栽培歷史。蛇瓜的品種分兩種,長種超過兩公尺,短的不過30公分,蛇瓜果實細長、扭曲,質脆易斷,嫩果可生食,削皮後加肉絲炒食,口感清甜爽口,味似黃瓜,卻比黃瓜更細緻。
  
  蛇瓜生長強健能夠耐熱、耐溫、耐乾、耐肥也耐瘠,幾無病蟲害。在高溫夏季,最適宜種植,果實又長又大,低溫生育緩慢,果實也較細小。 
  
  蛇瓜在瓜蔓上棚前,只留主蔓,側蔓全部摘除,待上棚後,不再摘除側蔓,任其分枝生長。
      
  種蛇瓜要有心理準備,蛇瓜形狀細長捲曲如蛇,一條條垂掛在瓜棚下,膽子小的人,不要輕易栽種, 以免自己嚇到自己。


▲蛇瓜

▲蛇瓜葉子與花

▲蛇瓜

▲蛇瓜葉子

▲蛇瓜剖面圖

▲蛇瓜美食

這一盤是是「沙茶蛇肉炒」,因為這條蛇粉嫩粉嫩,所以不需削皮,直接切絲下鍋,味道不錯吃!脆脆滴!

<以上文字資料為網路搜尋>

○oo。【創作草堂】○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。。【分享報導】 。
用心看世界,捉住幸福的尾巴!
若發現網頁中的圖片連結無法顯示,請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw
。。內容整理:海水 圖片拍攝:海水 走入大自然,感受山的包容及水的柔情!
。。。創作草堂:  http://sea.xxking.com
○oo。○oo。○oo。○oo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○oo。○oo。○oo。
○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。

1 thought on “沙茶蛇肉炒~不錯吃!”

發佈留言