梅鄉生態廣場.茶竹梅套餐

日期:2013-04-30-03

嘉義縣梅山鄉 梅鄉生態廣場與美食有約

  好吃的愛玉在阿里山,當「阿里山愛玉」遇到「瑞峰香糖」時,那可不得了呀!一碗接著一碗的續,令人迷戀的風味,好好吃啊!
瑞峰香糖是什麼?瑞峰是指梅山鄉的瑞豐村,這裡海拔1000多公尺,種植的高山甘蔗比平地來的香甜,每年只有一次收成,產量稀少,煉製成黑糖結晶(就是我們說的蔗糖啦!),由於原料單純,煉製過程沒有任何添加物,滋味香醇、獨特自然。搭配愛玉食用,讚不絕口。
旅遊中的美食,最能讓人回味無窮,你說是吧!
「茶」、「竹」、「梅」這三樣是到嘉義梅山一定要品嚐到的三寶,沒品嚐到不要說你來過梅山。走一趟梅鄉生態廣場,讓你品嚐到最道地的美味,記得要提前預約。
■相關文章:嘉義梅山梅果深度體驗二日遊(精華篇)
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〈梅鄉生態廣場〉
 時間:午餐的約會
天氣:晴

 拍攝使用相機:Panasonic LX7

 


▲梅鄉生態廣場


【梅鄉生態廣場】
地址:嘉義縣梅山鄉華山路160號
電話:05-2622882
網址:http://www.meishen.com.tw
交通方式:南二高梅山交流道下→中興路三段→中山路→華山路

梅山特產豐富,有茶葉、蜜餞、筍干、甘桔、藍腹鷴香糖咖啡等等。園區有豐富的生態資源,收納各種台灣原生生態植物,並提供露營民宿烤肉休閒特產展示(原產地咖啡阿里山高山茶、梅山蜜餞…),還有千坪野薑花園值得來體驗一番。
改建自造紙的工廠的梅鄉生態廣場,佔地約3,000坪,已有60多年的歷史,約10年前因造紙產業外移,官榮輝、陳美里夫妻倆因此將舊的廠房改為民宿,並由擅於脆梅教學的民宿女主人陳美里研發茶竹梅套餐,讓遊客在住宿用餐時,同時回味台灣早年的農村產業風情。



 


 


 


 


▲梅山三寶:茶、竹、梅

 


▲哇哈哈!好吃的阿里山愛玉在這邊

 


▲《高山香糖愛玉》利用簡單的食材,組合出不一樣的味道及口感,當「阿里山愛玉」遇到「瑞峰香糖」,就此兩樣食材搭配,讓大家讚不絕口

 


 


 


 


 


 


▲小菜盤:脆梅、茶梅、毛豆、筍子

 


 


▲《梅粉甜椒》這個涼伴蔬食很爽口呦,而且製作方便,有興趣的人可以在家自己弄,延伸閱讀海水格格的文章:梅粉彩椒-紅橘黃白紫黑

 


▲《烏龍茶雞》這道湯真的很烏龍,以烏龍茶入菜的「烏龍茶雞湯」,口感清爽不苦澀,茶湯香濃順口不油膩

 


 


▲《冬筍爌肉》

 


▲《紫蘇梅豬腳》

 


▲《金萱茶酥》這是用新鮮茶葉裹粉油炸的一道葉

 


 


▲《肉絲炒金針》

 


▲《桂竹筍》

 


▲《杏鮑菇炒水蓮》

 


▲《醬筍煎蛋》

 


 


▲蛋裡面有一小塊一小塊的醬筍,很下飯

 


▲《季節水果》這個飯後水果會不會太澎派了,當季水果,注意看呦!一顆顆的不是普通的葡萄,而是「樹葡萄(嘉寶果)」,樹葡萄很難能吃得到說,而且幾乎每一顆都是甜的,每一顆都成熟到已經有小小小快要爆開的裂縫

 


▲西瓜、鳳梨、樹葡萄

 


▲採收放在一旁拍到的「楊梅」,我想這是園區主人自己種的,來這邊用餐或住宿也許會有口福吃得到。楊梅有太多種吃法了

 


▲主廚正在介紹美味的料理

 


▲補充說明:這個就是醬筍

 


▲材料:竹筍、精鹽、豆豉、糖。保存期限:越久越醇

 


▲「醬筍」可用來當作菜的佐料,也可以直接配粥或飯

 


▲園區販售的阿里山香糖咖啡

 


 


 


 


 


▲大家合影

 


 


 


 

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